În bucătăria “Nataly’s Cake”: Pregătim blatul pentru o prăjitură de vis. Află reţeta

51733956_362776917638610_3491759990186704896_n.jpg

A venit timpul să intrăm În bucătăria “Nataly’s Cake” şi să ne inspirăm dintr-o nouă reţetă delicioasă. De această dată, Natalia a decis să ne surprindă doar pe jumătate… cealaltă, mai exact finalul, o vom descoperi săptămâna viitoare. Până atunci, să învăţăm bine cum se face un blat consistent şi gustos pentru viitoarea noastră prăjitură.

INGREDIENTE:

4 ouă

100 gr. făină

120 gr. zahăr

1 pacheţel de praf de sare

PREPARARE:

Pentru început separăm albușul de gălbenuș, după care în fiecare bol punem câte 60 de gr zahăr. Batem mai întâi albușurile bine, până obţinem o masă asemănătoare cu cea de bezea, apoi batem gălbenușul cu cantitatea rămasă de zahăr.

 

Următoarea etapă este să încorporăm ambele mase obținute și masa uscată (făina). În gălbenuș adăugăm treptat a treia parte din albuș și cam tot atit făină. Cu mișcări lente încorporam toată masa. După care compoziția obținută o turnăm într-o tavă cu diametrul 18 și coacem cam aproximativ 20 de minute la temperatura de 180 de grade.

 

Blatul este gata când trece testul “scobitorii”. Atenţie: timpul și gradele de coacere depind în mare măsură de cuptorul dumneavoastră.

 

Ca rezultat obținem un blat fin, aerat și mega gustos, chiar și fără cremă sau decor. Doar un ceai de mentă și o felie de cake îți aduce prospețimea sufletului.
Top